白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤。在此张博士要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。张博士指出，高钠盐饮食能增加支气管的反应性，因此哮喘病人不宜吃得过咸。
    在秋季养生中特别是节气的变更时，我们要有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病。如用葱白、生姜、香菜可预防治疗感冒；用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹；白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉；荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症等。饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用也日益引起科学家们的关注。
    对普通大众来说，简单实用的药膳更容易接受。
    莲子百合煲：
    [做法] 莲子、百合各30克清水浸泡30分钟，精瘦肉200克洗静，用水焯一下，捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可放些精盐、味精调味）。
    [功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
    香酥山药：
 [做法] 山药500克洗净，蒸熟，去皮，用刀拍扁。等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅。
    [功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。